Món “Tôm rang me” nghe lúc đầu có vẻ khó khó thế nào ý nhưng khi làm thì tớ thấy rất dễ và đặc biệt cũng rất nhanh. Vị me chua hòa quện cùng với mùi tôm thật thơm, đảm bảo ăn cơm hay đãi khách đều ổn cả nhà ạ 😀 …
Tôm rang me

Nguyên liệu cần có:

  • Tôm to khoảng 3-5 lạng tùy vào số lượng người ăn
  • Me chua cùng gia vị mắm muối
Hướng dẫn cách làm:
  •  Cắt tôm, nếu không thích ăn đầu thì có thể bỏ đầu hoặc không thì chỉ cắt râu.
  •  Ăn cả đầu tôm và mắt tôm thì rất tốt, nghe nói có nhiều canxi lắm cả nhà.
  •  rửa thật sạch để ráo tôm rồi ướp tôm khoảng 15 phút với một chút bột canh hay muối tiêu.
  •  Nếu có màu điều thì có thể ướp thêm cùng vào để làm màu tôm đẹp hơn. Tớ không có nên cứ ướp bình thường cũng không sao.
  •  Me thì đem lọc lấy khoảng ½ (một phần hai) tô ăn cơm hoặc 1 bát nhỏ để nước chấm.
  •  Thật ra tớ cũng không có gì để đo lường nhưng mà theo kinh nghiệm của tớ thì nước cốt me đó phải hơi sền sệt một chút là được.

Tôm rang me 1

  •  Sau khi ướp tôm xong thì bắc chảo lên thôi nào 😀 Để chảo nóng rồi cho chút dầu chiên vào nhé (k cần cho nhiều đâu ^^), rồi cho tôm vào xào với lửa to (med-high) để cho tôm xém xém thơm và màu đỏ nhìn hấp dẫn là đạt tiêu chuẩn rồi.
Tôm rang me 2
  •  Sau đó cũng dùng chính cái chảo đó, cả nhà đổ nước cốt me vào, cho thêm chút đường, chút mắm nữa nhé rồi nấu sôi và thả tôm vào đun khoảng 10 phút tới khi thấy nước cốt me sánh hẳn lại và thấm vào tôm là được. nếm nêm lại cho vị vừa nhé.
  •   Lưu ý là vì mình ướp tôm trước rồi nên khi nếm thì chỉ cần chấm đũa vào nước sốt me thấy vị vừa là được: chua ngọt là vị chính nhé 😀
Tôm rang me 3

Tôm rang me

Mong các bạn ngon miệng với món tôm rang me này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

lam tom rang me tom rang me tom rang me ngon tom rang me thom ngon

Gà kho coca canh chua cá rô đồng gà xào thơm pudding cacao gio heo kho nuoc dua gà xóc muối Cánh gà chiên mắm râu mực đậu que sốt sambal Xuân Quế Miền Trung gà xiên nướng mut gung món ngon từ sườn Bap hap kim chi su sen Cách làm trà sữa trân châu rau câu đỏ trắng xanh gẠc canh rau bồ ngót bún chả bò xì dầu gân bò công thức bánh flan socola Cách ăn vặt không gây tăng cân Mẹo sắp xếp tủ bếp gọn gàng sang com Rượu bắp ngô xào trứng muối sà kho ca ngon ep trai cay mon ngon de lam trang tri banh thạch rau câu 3D hoa mai hoa đào món 3 nấu cháo sườn gã goi TRUNG MUOI da dam bánh bột mì nướng kính vạn hoa cach lam nom lam mon com cuon chien xu Nguyên liệu khác tu tran chau tu lam bánh mì quế Hương Đặng Thịt ga xao Bánh cốm Hà Nội ngọt mát ngày vu quy Canh ga chien mat ong ngon Pà te Gan heo Khéo tay làm hoa hồng từ hạnh nhân làm nước ép trái bưởi ngao sò gấp hộp đựng đồ lươi khổ qua khổ qua nhồi thịt cá thác giờ cao điểm chè sương sáo hạt lựu Võ Mạnh Lân cach lam sương sâm khai vị Gỏi đu đủ lê Gỏi xoài tôm thịt công thức bánh bí đỏ tẩm dừa Gỏi tom bún vịt ngon làm chả tôm gỏi đậu hũ dọc mùng cây bun ca banh nuong thom Cá Tháng Tư Bánh đúc nóng cho ngày mưa Tré bà Đệ gỏi đa sắc xuong ham khoai tay mi goi bo bam Món chà trứng rán thịt heo bằm gỏi đu đủ đậu phộng cách nấu canh cua mùng tơi Món nhà đẹp goi sen gỏi đu đủ giòn Coi Cách pha nước chấm lam lau vit cách làm kem bơ sữa chua Vịt quay Quảng Đông ngon như nhà hàng Mì cay gỏi đu đủ khô bò em đẹp Bí quyết cho món thịt viên sốt cà thơm TOM CHIEN trang trí nhà bằng khung ảnh ngăn kéo gỏi ốc gai bi quyet lam ngheu hap pho mai Bánh vạc cánh hồng trắng phố Hội hoa quả chính vụ cách muối cải chua gỏi bò nau an cach lam rau cau gỏi bò kim chi cải thảo gỏi bưởi thịt gà mochi bí đỏ bánh pháp Tủ lạnh Ẩm thực đường phố của châu Á cach lam mousse trai cay Tips Những lợi ích bất ngờ từ vỏ gỏi bao tử heo dâu tây làm bánh xèo nước trái cây chăm sóc trẻ vn gỏi cá ngừ nom rau muong gỏi cá trích phú quốc siro gung doc mung gỏi cải canh khăn ăn thuÃ